उन्होंने कांच की बोतलों में दूध बेचना क्यों बंद कर दिया?

20 वीं शताब्दी के अधिकांश के लिए, कांच की बोतलें दूध के लिए मानक पैकेजिंग थीं। लोगों को मजबूत कांच के कंटेनरों में अपने दरवाजे तक पहुंचाया गया ताजा दूध प्राप्त होगा, जो एकत्र किए गए, साफ किए गए और पुन: उपयोग किए गए थे। आज, हालांकि, अधिकांश उपभोक्ता डिब्बों या प्लास्टिक के जुग में बेचे जाने वाले दूध से अधिक परिचित हैं। तो, डेयरी उद्योग ने बड़े पैमाने पर कांच की बोतलों में दूध बेचना क्यों बंद कर दिया? उत्तर सुविधा, लागत और बदलते उपभोक्ता आदतों के संयोजन में निहित है।

1। बढ़ती उत्पादन और परिवहन लागत

प्लास्टिक या पेपर डिब्बों की तुलना में कांच की बोतलें भारी, नाजुक और अधिक महंगी हैं। जैसे -जैसे दूध उत्पादन और वितरण बढ़ाया जाता है, ग्लास का उपयोग करने की लागत को सही ठहराने के लिए कठिन हो गया। प्लास्टिक की बोतलें और पेपर डिब्बों का उत्पादन करने के लिए सस्ता, परिवहन के लिए हल्का, और शिपिंग के दौरान टूटने की संभावना कम है।

2। उपभोक्ताओं के लिए सुविधा

1960 और 1970 के दशक तक, उपभोक्ताओं ने पैकेजिंग को प्राथमिकता दी, जिसे ले जाने और निपटाने के लिए आसान था। प्लास्टिक गुड़ और डिब्बों ने एक हल्के, एकल - का उपयोग किया, जिसमें सफाई के लिए बोतलों को वापस करने की आवश्यकता नहीं थी। उपभोक्ता जीवन शैली में यह बदलाव, विशेष रूप से सुपरमार्केट के रूप में दरवाजे की डिलीवरी को बदल दिया गया, कांच की बोतल के उपयोग की गिरावट को तेज किया।

3। स्वच्छता और सुरक्षा चिंता

यद्यपि पुन: प्रयोज्य कांच की बोतलों को साफ किया जा सकता है, संग्रह, सफाई और पुनर्वितरण के दौरान संदूषण का जोखिम सील की तुलना में अधिक था, एकल - पैकेजिंग का उपयोग करें। प्लास्टिक और डिब्बों ने छेड़छाड़ - प्रूफ सील और लंबे समय तक शेल्फ जीवन प्रदान किया, जिसने खाद्य सुरक्षा के बारे में उपभोक्ताओं और खुदरा विक्रेताओं दोनों को आश्वस्त किया।

4। सुपरमार्केट रिटेलिंग और शेल्फ स्पेस

जैसे -जैसे खरीदारी की आदतें बदलीं, दूध को अब घरों में दैनिक नहीं दिया गया था, लेकिन सुपरमार्केट में बड़ी मात्रा में खरीदा गया था। खुदरा विक्रेताओं ने पैकेजिंग को प्राथमिकता दी जो अलमारियों पर स्टोर करने के लिए स्टैकेबल, हल्के और आसान थी। प्लास्टिक की बोतलें और डिब्बे इस मॉडल को कांच की बोतलों से बेहतर तरीके से फिट करते हैं।

5। पर्यावरण व्यापार - ऑफ

सबसे पहले, कांच की बोतलों से दूर स्विच करना एक सकारात्मक कदम की तरह लग रहा था क्योंकि इसने परिवहन लागत और टूटने को कम कर दिया। हालाँकि, सिंगल - उपयोग पैकेजिंग ने नई पर्यावरणीय चिंताएं पैदा की हैं। जबकि कांच की बोतलों का कई बार पुन: उपयोग किया जा सकता है, आज प्लास्टिक कचरा एक चुनौती है। दिलचस्प बात यह है कि कुछ क्षेत्र अब स्थिरता के प्रयासों के हिस्से के रूप में स्थानीय दूध वितरण के लिए कांच की बोतलों को फिर से प्रस्तुत कर रहे हैं।