स्वास्थ्य भोजन, या स्वास्थ्य भोजन, स्वास्थ्य देखभाल कार्यों का दावा करने वाले खाद्य उत्पादों को संदर्भित करता है या विटामिन, खनिजों और अन्य पोषक तत्वों के पूरक के उद्देश्य से। यह लोगों के विशिष्ट समूहों के लिए उपयुक्त है, शरीर के कार्यों को विनियमित करने का प्रभाव है, लेकिन रोगों का इलाज करने का लक्ष्य नहीं है, और मानव शरीर के लिए कोई तीव्र, सबस्यूट या पुराने नुकसान का कारण नहीं है। 1980 के दशक की शुरुआत में चीन के स्वास्थ्य खाद्य उद्योग के विकास का पता लगाया जा सकता है। सुधार की उन्नति और खुलने और लोगों के जीवन स्तर में सुधार के साथ, स्वास्थ्य चेतना धीरे -धीरे बढ़ी, और स्वास्थ्य देखभाल उत्पादों का बाजार उगने लगा। चीन का स्वास्थ्य देखभाल उद्योग हाल के वर्षों में तेजी से विकसित हुआ है, और लगभग 700 बिलियन युआन के कुल, बाजार के पैमाने का विस्तार हो रहा है।
राष्ट्रीय आय स्तर और स्वास्थ्य चेतना के सुधार के साथ, और क्योंकि महामारी के बाद अधिकांश लोगों की भौतिक गुणवत्ता में गिरावट आई है, अधिक से अधिक उपभोक्ता प्रतिरक्षा में सुधार करने और होने से पहले रोगों को रोकने के लिए स्वास्थ्य देखभाल उत्पादों को खरीदने के लिए तैयार हैं। कई कारकों जैसे कि जनसंख्या उम्र बढ़ने और स्वास्थ्य देखभाल के कायाकल्प जैसे कई कारकों के संयुक्त प्रचार के तहत, स्वास्थ्य देखभाल उद्योग एक व्यापक विकास संभावना में प्रवेश करेगा।
इसी समय, वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति और औद्योगिक उन्नयन भी स्वास्थ्य उत्पादों उद्योग के नवाचार और विकास को बढ़ावा देते हैं। उत्पाद अनुसंधान और विकास से लेकर उत्पादन प्रक्रिया तक, उद्यम लगातार उच्च मानकों और उपभोक्ताओं की विविध आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए बेहतर गुणवत्ता का पीछा कर रहे हैं।
चीन का पोषण संबंधी स्वास्थ्य खाद्य बाजार नए विकास के अवसरों की शुरुआत कर रहा है। चीन का स्वास्थ्य खाद्य बाजार का आकार दुनिया में दूसरे स्थान पर है, 19.75% के लिए लेखांकन, और स्वास्थ्य भोजन के लिए दुनिया में तेजी से बढ़ते क्षेत्रों में से एक है, जिसमें 2023-2026 से 6.2% की अपेक्षित सीएजीआर है।
एक ओर, न्यूट्रास्यूटिकल उद्योग में नवाचार और आर एंड डी निवेश की डिग्री बढ़ेगी, और उत्पाद आर एंड डी और गुणवत्ता नियंत्रण में और सुधार किया जाएगा; दूसरी ओर, जैसा कि कंपनियां विभिन्न उम्र और स्वास्थ्य आवश्यकताओं के उपभोक्ता समूहों के लिए अपने उत्पादों को विभाजित करना शुरू करती हैं, और बड़ी संख्या में वैज्ञानिक शोधों के आधार पर, पोषण संबंधी समाधानों का प्रावधान अधिक सटीक हो जाएगा।